鳀鱼酱意大利面

在平底锅中，用少许特级初榨橄榄油炒香大蒜瓣。加入面包屑，用中小火翻炒，偶尔搅拌，直到面包屑呈漂亮的金黄色。

取出大蒜，将烤好的面包屑放置一旁。

在碗中，将特级初榨橄榄油、鳀鱼酱和半个柠檬的汁液混合。充分搅拌，直到酱汁均匀。

在大锅中烧开加盐的水。按照包装说明煮意大利面，直到达到“al dente”状态。

同时，将葡萄干放入温水中浸泡软化。

将煮好的意大利面沥干，放入大碗中。用之前调制的酱汁调味，加入烤好的面包屑和充分挤干的苏丹葡萄干。

充分搅拌，使酱汁和调料均匀分布在所有意大利面上。

将意大利面摆盘，形成一个面巢。用糖渍柠檬皮和一片橄榄油浸鳀鱼片装饰面巢顶部。