将熟甜菜与乳清干酪一起搅打，直至得到顺滑均匀的奶油。按口味加盐，如喜欢，可加入少许 Pugghia EVO 橄榄油，使质地更加柔滑。
将 Pugghia 红酒耳朵面放入大量加盐的水中煮8-10分钟。保留少许煮面水。
将 Friselle 面包掰碎，并在平底锅中加入少许 Pugghia EVO 橄榄油翻烤至金黄。
将耳朵面与乳清干酪甜菜奶油拌匀，如有需要可加入煮面水以达到理想质地。
将耳朵面以 Friselle 烤碎、鲜罗勒以及现磨黑胡椒和粉红胡椒装饰。搭配一杯桃红葡萄酒，以凸显这道菜的细腻风味。
粉色的乳清干酪与甜菜奶油为你的普利亚面食增添了视觉效果和美味口感。使用像 Pugghia 这样的新鲜优质食材，你会把普利亚美食的真实风味端上餐桌。Pugghia EVO 橄榄油是让成品脱颖而出的秘密食材！
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 209.67 |
| 碳水化合物 (g) | 35.5 |
| 其中糖分 (g) | 3.08 |
| 脂肪 (g) | 2.86 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.47 |
| 蛋白质 (g) | 7.56 |
| 纤维 (g) | 1.66 |
| 促销 | 0.1 |
