这是一道温暖芳香的主菜，柔软的土豆意式团子搭配新鲜罗勒香蒜酱、金黄炒蘑菇和高贵芳香的红牛帕尔马干酪。这道菜以其纯正的风味和丰富的对比感征服味蕾，非常适合特别的午餐或朋友聚餐。
清洗蘑菇并切成薄片。在一个大平底锅中，用油炒压碎的大蒜，加入蘑菇，煎炒8分钟至金黄色。调味加盐和黑胡椒，去除大蒜。
烧开大量加盐的水，煮意式团子直到浮起（2-3分钟），轻轻沥干。
将意式团子加入蘑菇中，一起翻炒1分钟，然后加入罗勒香蒜酱和一半的红牛帕尔马干酪。
充分搅拌以融合味道，立即用剩余的帕尔马干酪、新鲜罗勒叶和（如果喜欢）撒上一些切碎的榛子装盘。
建议立即食用以享受最佳口感和香气。冷藏可保存一天，食用前用少量黄油或水加热。请勿冷冻。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 89.08 |
| 碳水化合物 (g) | 8.76 |
| 其中糖分 (g) | 2.37 |
| 脂肪 (g) | 3.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.17 |
| 蛋白质 (g) | 4.35 |
| 纤维 (g) | 3.12 |
| 促销 | 0.22 |
