清洗蘑菇并切成薄片。在一个大平底锅中，用油煸炒压碎的大蒜，加入蘑菇并煎8分钟至金黄色。调味盐和胡椒，去除大蒜。
将大量盐水煮沸，煮土豆团子直到浮起（2-3分钟），小心沥干。
将土豆团子与蘑菇混合，一起翻炒1分钟，然后加入罗勒酱和一半的红牛帕尔马干酪。
充分搅拌以融合味道，然后立即与剩余的帕尔马干酪、新鲜罗勒叶和（如果愿意）撒上一些碎榛子一起食用。
立即食用以欣赏其质地和香气。在冰箱中保存至多1天，用少量黄油或水加热。不建议冷冻。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 89.08 |
| 碳水化合物 (g) | 8.76 |
| 其中糖分 (g) | 2.37 |
| 脂肪 (g) | 3.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.17 |
| 蛋白质 (g) | 4.35 |
| 纤维 (g) | 3.12 |
| 促销 | 0.22 |
