帕尔马干酪和奶油卡乔塔奶酪土豆焗烤

Name: 帕尔马干酪和奶油卡乔塔奶酪土豆焗烤
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 克 土豆; 60 克 帕尔马干酪; 120 克 奶油卡乔塔奶酪; 150 毫升 奶油; 80 毫升 牛奶; 20 克 黄油; 1 个 大蒜; 8 克 细盐; 适量 黑胡椒; 适量 肉豆蔻; 4 克 新鲜百里香

@vandelli-formaggi

类别: 咸派

一道丰富美味的配菜，完美搭配烤肉或精致的素食晚餐：薄土豆片包裹在以帕尔马干酪和奶油卡乔塔奶酪为基础的奶油酱中，全部在烤箱中烤至金黄。这道食谱以其奶油质地和不可抗拒的融化奶酪香气征服人心。

难度: 简单

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

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成分

份数

土豆800克
帕尔马干酪60克
奶油卡乔塔奶酪120克
奶油150毫升
牛奶80毫升
黄油20克
大蒜1个
细盐8克
黑胡椒适量
肉豆蔻适量
新鲜百里香4克

可购买的产品

Parmigiano Reggiano 山区产品 30 个月 (约 0.5 公斤)

1 产品

€ 12.30

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
削去土豆皮并切成薄片（约3毫米）。
第 2 步，共 6 步
将奶油和牛奶煮沸，加入黄油、捣碎的大蒜、盐、胡椒和肉豆蔻，然后加入磨碎的帕尔马干酪和切块的奶油卡乔塔奶酪，直至获得光滑的酱汁。
第 3 步，共 6 步
将土豆稍微重叠地分层放入涂了黄油的烤盘中，在每层之间倒入奶酪酱。
第 4 步，共 6 步
最后加入酱汁，撒上帕尔马干酪和新鲜百里香叶。
第 5 步，共 6 步
在180°C的静态烤箱中烘烤约40分钟，直至表面金黄，内部柔软。
第 6 步，共 6 步
在上菜前稍微冷却几分钟。

一般信息

储存说明

在冰箱中保存，覆盖，最多2天。加热于烤箱中以恢复奶油质地。不要冷冻。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	155.91
碳水化合物 (g)	12.46
其中糖分 (g)	1.97
脂肪 (g)	9.29
其中饱和脂肪 (g)	5.6
蛋白质 (g)	5.82
纤维 (g)	1.16
促销	0.33

蛋白质
5.82g·20%
碳水化合物
12.46g·43%
脂肪
9.29g·32%
纤维
1.16g·4%