
الفوكاتشيا بالزيت تحضير بسيط وعطري، وهو رمز من رموز الخبز المنزلي الإيطالي. طرية من الداخل ومقرمشة قليلًا على السطح، وتستمد شخصيتها من زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة يُستخدم في العجين وعلى السطح معًا. مع زيت ليميرا، تكتسب الفوكاتشيا رائحة قوية وطعمًا متناغمًا، وهي مثالية لتؤكل وحدها أو محشوة أو كمرافقة للحوم الباردة والأجبان.


أذب خميرة البيرة في ماء فاتر مع السكر واتركها بضع دقائق حتى تتكوّن رغوة خفيفة.
في وعاء كبير (أو في العجانة) اخلط الدقيق والملح، ثم أضف الماء مع الخميرة وزيت الزيتون البكر الممتاز ليميرا.
ابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة، لزجة قليلًا لكنها مرنة.
غطِّ العجين واتركه يختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
انقل العجين إلى صينية مدهونة جيدًا بالزيت وافرده برفق باليدين دون أن تفقده الهواء.
غطِّه مجددًا واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
اضغط بأطراف الأصابع لتكوين التجاويف الكلاسيكية على السطح.
تبّل بمستحلب من الماء وزيت ليميرا، وأضف رشة من الملح الخشن، وإذا رغبت فبإكليل الجبل.
اخبزه في فرن ثابت مسخن مسبقًا حتى تصبح الفوكاتشيا ذهبية من الأعلى وطرية من الداخل (240° لمدة نحو 15 دقيقة).
أخرجها من الفرن وأكمل برشّة أخيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ليميرا نيئًا قبل التقديم.
وعاء
صوانٍ متوسطة أو صينية 33 × 40 سم
فرشاة
كوب
ملعقة
فوطة مطبخ
غلاف بلاستيكي للطعام
Italia, Sicilia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 331.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 61.03 |
| منها السكريات (غ) | 2.81 |
| الدهون (غ) | 5.75 |
| منها المشبعة (غ) | 0.85 |
| البروتينات (غ) | 10.81 |
| الألياف (غ) | 2.14 |
| الملح (غ) | 1.61 |
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.