اهرسي الريكوتا في طبق وامزجيها مع الملح، الفلفل وقشر الليمون المبشور.
اطهي الأوريكيتّ في ماء مالح وفير وصفيها حتى تصبح أل دينتي.
امزجي الأوريكيتّ مع الريكوتا، مضيفًا ملعقة من ماء الطهي للحصول على كريمة ناعمة.
قدمي الطبق وزينيه برشة من قشر الليمون وفتات البندق.
قدميه فورًا واستمتع بالنكهة الأصيلة لبوجيا!
وصفة من إعداد فاليريا من كوتشينا فيستا ماري.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 100.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.74 |
| منها سكريات (غ) | 1.64 |
| الدهون (غ) | 8.87 |
| منها مشبعة (غ) | 2.39 |
| بروتين (غ) | 3.18 |
| الألياف (غ) | 0.85 |
| تخفيضات | 0.02 |
