الكسكس الصقلي طبق متكامل تعود أصوله إلى إفريقيا القريبة، ووصفته الأصلية تستحق أن تُحضّر مرة واحدة على الأقل في الحياة. بوصفه رمزاً للتآلف الاجتماعي بامتياز، يحتل مكانة مرموقة في المطبخ الصقلي، وعلى الرغم من وجوده في عدة نسخ، فإن نسخة السمك هي بالتأكيد الأكثر تقليدية، أيضاً بسبب وفرة هذا الأخير التي توفرها هذه الأرض.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
اطبخ مرق السمك مع البصل والجزر والكرفس والثوم والبقدونس والفلفل الحار وزيت الزيتون وصلصة الطماطم وسمكاً مشكلاً ومأكولات بحرية والزعفران وورق الغار والملح والفلفل لمدة نحو 30 دقيقة.
أخرج السمك من القدر ونظفه. قطّعه إلى قطع.
اسكب الكسكس المسبق الطهي في وعاء سلطة وغطِّه بنصف ماء ونصف مرق السمك وهما ساخنان جداً. راعِ وقت الراحة ثم فلفله.
اسكب الكسكس في طبق تقديم وغطِّه في الوسط بقطع السمك والمرق. رشّ البهارات وأكمل باللوز المفروم على السطح. يُؤكل ساخناً.
وعاء سلطة
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
Italia, Sicilia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 73.9 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.44 |
| منها السكريات (غ) | 2.5 |
| الدهون (غ) | 0.71 |
| منها المشبعة (غ) | 0.12 |
| البروتينات (غ) | 9.57 |
| الألياف (غ) | 0.72 |
| الملح (غ) | 0.14 |
