Die Einfachheit eines Spaghettos mit Spinatcreme und dem besonderen Touch der Taralli. Ein Gericht, das Geschmack und apulische Tradition vereint.
Waschen Sie die Spinatblätter gründlich. Blanchieren Sie sie für ein paar Sekunden in Wasser und kühlen Sie sie in Eiswasser ab.
Pürieren Sie den Spinat mit Olivenöl und Parmigiano, um eine Creme zu erstellen. Fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Kochen Sie die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser und lassen Sie sie al dente abtropfen.
Schwenken Sie die Spaghetti in der Pfanne mit der Spinatcreme.
Servieren Sie die Spaghetti als Nest und garnieren Sie sie mit zerbröselten Taralli.
Ideales Rezept für ein schnelles und leckeres Mittagessen.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 231,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,63 |
| davon Zucker (g) | 1,29 |
| Fette (g) | 4,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,4 |
| Proteine (g) | 9,99 |
| Ballaststoffe (g) | 1,65 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
