Entdecke die toskanische Panzanella: ein frischer Salat mit altbackenem Brot und saisonalem Gemüse. Authentischer Geschmack und italienische Tradition. Probiere das Rezept jetzt!
Schneide das Brot in Scheiben und dann in grobe Würfel. Gib das Brot in eine Schüssel und füge Wasser und Essig hinzu.
Gut mischen, damit das Brot die Flüssigkeit gleichmäßig aufsaugen kann, und beiseitestellen.
Schneide die Tomaten in Viertel und dann in kleinere Stücke. Entferne die Schale von der Gurke, schneide die Enden ab und schneide sie in dünne Scheiben. Putze die Zwiebel und schneide sie in feine Scheiben.
Nimm die Schüssel mit dem Brot wieder auf und mische erneut, dann füge die Zwiebeln und Gurken hinzu.
Gib auch die Tomaten dazu und vermische alles, dann zerzupfe die Basilikumblätter mit den Händen.
Mit Salz, Pfeffer und Öl würzen. Nochmals mischen und deine Panzanella bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 118,44 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,99 |
| davon Zucker (g) | 2,19 |
| Fett (g) | 0,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,06 |
| Proteine (g) | 3,69 |
| Ballaststoffe (g) | 2,04 |
| Salz (g) | 0,23 |
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