Protein-Hähnchen-Nuggets mit Hafer
Knusprige, proteinreiche Hähnchen-Nuggets mit einer Panade aus Hafermehl und neutralem Whey. Ein einfaches, laktose- und eifreies Rezept, ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
- Hähnchenbrust
300300 - Hafermehl
6060 - Neutrales whey
1515 - Ungesüßter pflanzendrink
6060 - Paprikapulverq.b.
- Knoblauchpulverq.b.
- Salzq.b.
- Pfefferq.b.
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen und eine Form ähnlich der von Nuggets erhalten.
- SCHRITT 2 VON 5
In einer Schüssel das Hafermehl mit dem neutralen Whey, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- SCHRITT 3 VON 5
Jedes Hähnchenstück in das Pflanzendrink tauchen und anschließend in die Mehl-Gewürz-Mischung geben, sodass es vollständig bedeckt ist.
- SCHRITT 4 VON 5
Die Nuggets ohne Überlappung in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 190 °C 12–15 Minuten garen.
- SCHRITT 5 VON 5
Die Nuggets nach der Hälfte der Garzeit wenden und weitergaren, bis sie außen goldbraun und in der Mitte vollständig durchgegart sind.
Tipps
Heißluftfritteuse
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
In einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren in der Heißluftfritteuse erwärmen.
Weitere Informationen
Für eine knusprigere Panade die Nuggets vor dem Garen leicht mit Öl besprühen. Das Rezept enthält weder Eier noch Milchprodukte; bei Allergien oder Unverträglichkeiten jedoch immer das Etikett des Wheys und des Hafermehls prüfen.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
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