Puer Sheng Ancient Tea wird von Bäumen geerntet, die mindestens 30 bis 40 Jahre alt sind. Seine Blätter sind äußerst wertvoll, da die Ernte jedes Jahr begrenzt ist, damit die Pflanze nicht übermäßig geschwächt wird. Viele Experten haben sein intensives, umhüllendes Aroma und den goldenen Aufguss mit einer komplexen aromatischen Bandbreite gelobt, mit Noten von Früchten und Weihrauch, die lange am Gaumen verweilen. Dieser Tee stammt aus dem Berggebiet rund um die Stadt Menghai im südlichen Yunnan. Puer Sheng Ancient Tea hat nicht ganze Blätter in verschiedenen Grün-, Dunkelbraun- und Beigetönen in einer eleganten Farbmischung. Nach dem Aufgießen verströmen die Blätter ein intensives fruchtiges Birnenaroma, Anklänge von Weihrauch und Anklänge von duftendem Harz. In der Tasse ist der Aufguss blassgolden mit orangefarbenen Nuancen: Der Körper ist seidig und umhüllend, und die leichte Adstringenz im Abgang, typisch für Sheng, bleibt angenehm. Der erste Aufguss von Puer Sheng Ancient Tea ergibt einen Tee mit süßem Geschmack, der an Wildblütenhonig erinnert, sowie fruchtigen Noten von reifer Birne. Ein subtiler Weihrauch-Abgang ist wahrnehmbar. Diese Weihrauchnote wird mit dem zweiten Aufguss intensiver, der eine leichte Adstringenz und zarte Ledernoten offenbart. Der dritte Aufguss bringt mehr holzige Düfte hervor, mit Anklängen von Kiefernholz: Der fruchtige Geschmack von Birne bleibt im Abgang erhalten, wenn auch weniger süß als zu Beginn. Der erste Schluck Puer Sheng Ancient Tea ist äußerst fruchtig, erinnert an Birnensaft und Rosinen. Der Auftakt ist weich und süß, mit Anklängen von Honig; der Tee entwickelt sich dann im Mund weiter und offenbart Noten von Weihrauch und Anklänge von Eukalyptus, wodurch ein bemerkenswert frisches Gefühl am Gaumen bleibt. Adstringenz ist nahezu nicht vorhanden, während die lange süße Persistenz zu Noten von Birne und Honig zurückkehrt. Herkunft: Menghai, Yunnan, China. Wir empfehlen dringend, Puer Sheng Ancient Tea nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) aufzubrühen, um diese Blätter bestmöglich zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter (etwa 3 Teelöffel) in einem 150-ml-Gaiwan verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nach einem kurzen Spülen der Blätter in 95°C heißem Wasser kann ein erster 20-Sekunden-Aufguss zubereitet werden. Bei gleichbleibender Wassertemperatur können Sie dieselben Blätter weiter nutzen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden verlängern (20-25-30...). Dieser Tee hat eine Ergiebigkeit von etwa 8 Aufgüssen. Für eine klassische Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir, 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 95°C für 2 Minuten ziehen zu lassen. Der Tee kann zur leichteren Verkostung gefiltert werden, und auch die hier angegebenen Ziehzeiten sind rein indikativ, sodass Sie sie nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Es wird empfohlen, Puer Sheng Ancient Tea an einem kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Preis inkl. MwSt.
Puer Sheng Ancient Tea wird von Bäumen geerntet, die mindestens 30 bis 40 Jahre alt sind. Seine Blätter sind äußerst wertvoll, da die Ernte jedes Jahr begrenzt ist, damit die Pflanze nicht übermäßig geschwächt wird. Viele Experten haben sein intensives, umhüllendes Aroma und den goldenen Aufguss mit einer komplexen aromatischen Bandbreite gelobt, mit Noten von Früchten und Weihrauch, die lange am Gaumen verweilen. Dieser Tee stammt aus dem Berggebiet rund um die Stadt Menghai im südlichen Yunnan. Puer Sheng Ancient Tea hat nicht ganze Blätter in verschiedenen Grün-, Dunkelbraun- und Beigetönen in einer eleganten Farbmischung. Nach dem Aufgießen verströmen die Blätter ein intensives fruchtiges Birnenaroma, Anklänge von Weihrauch und Anklänge von duftendem Harz. In der Tasse ist der Aufguss blassgolden mit orangefarbenen Nuancen: Der Körper ist seidig und umhüllend, und die leichte Adstringenz im Abgang, typisch für Sheng, bleibt angenehm. Der erste Aufguss von Puer Sheng Ancient Tea ergibt einen Tee mit süßem Geschmack, der an Wildblütenhonig erinnert, sowie fruchtigen Noten von reifer Birne. Ein subtiler Weihrauch-Abgang ist wahrnehmbar. Diese Weihrauchnote wird mit dem zweiten Aufguss intensiver, der eine leichte Adstringenz und zarte Ledernoten offenbart. Der dritte Aufguss bringt mehr holzige Düfte hervor, mit Anklängen von Kiefernholz: Der fruchtige Geschmack von Birne bleibt im Abgang erhalten, wenn auch weniger süß als zu Beginn. Der erste Schluck Puer Sheng Ancient Tea ist äußerst fruchtig, erinnert an Birnensaft und Rosinen. Der Auftakt ist weich und süß, mit Anklängen von Honig; der Tee entwickelt sich dann im Mund weiter und offenbart Noten von Weihrauch und Anklänge von Eukalyptus, wodurch ein bemerkenswert frisches Gefühl am Gaumen bleibt. Adstringenz ist nahezu nicht vorhanden, während die lange süße Persistenz zu Noten von Birne und Honig zurückkehrt. Herkunft: Menghai, Yunnan, China. Wir empfehlen dringend, Puer Sheng Ancient Tea nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) aufzubrühen, um diese Blätter bestmöglich zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter (etwa 3 Teelöffel) in einem 150-ml-Gaiwan verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nach einem kurzen Spülen der Blätter in 95°C heißem Wasser kann ein erster 20-Sekunden-Aufguss zubereitet werden. Bei gleichbleibender Wassertemperatur können Sie dieselben Blätter weiter nutzen, indem Sie mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden verlängern (20-25-30...). Dieser Tee hat eine Ergiebigkeit von etwa 8 Aufgüssen. Für eine klassische Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir, 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 95°C für 2 Minuten ziehen zu lassen. Der Tee kann zur leichteren Verkostung gefiltert werden, und auch die hier angegebenen Ziehzeiten sind rein indikativ, sodass Sie sie nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Es wird empfohlen, Puer Sheng Ancient Tea an einem kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
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