Tartar de ternera con pistacho

Name: Tartar de ternera con pistacho
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Tartar de Chianina; 40 g Pecorino con pistacho; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Aceite de oliva virgen extra; 2 unidades Huevo

@salumeria-toscana

Categoría: Entrantes

Descubre el auténtico sabor del Tartar de ternera con pistacho: Chianina fresca, Pecorino con pistacho y un toque de excelencia italiana. ¡Pruébalo ahora!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

salumeria-toscana@salumeria-toscana

Ingredientes

N.º de porciones

Tartar de chianina300g
Pecorino con pistacho40g
Salc.s.
Pimientac.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Huevo2unidades

Productos disponibles

Tartare de Chianina IGP VBAC - Elegancia y Sabor en la Sencillez (200 gr)

1 producto

€ 8,45

Pecorino al Pistacchio - Sabor y Refinamiento (650gr)

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€ 19,90

Aceite Toscano de oliva virgen extra IGP Certificado (500ml)

1 producto

€ 17,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Verter la carne en un plato, condimentar con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
PASO 2 DE 4
Romper el huevo, eliminar la clara y colocar con cuidado la yema en el centro del tartar y adornar con cebollino finamente picado.
PASO 3 DE 4
Completar cada plato con unas lascas de parmesano con pistacho obtenidas con un pelador de patatas.
PASO 4 DE 4
El tartar de ternera con parmesano al pistacho está listo para servir.

Sugerencias

Pelador de patatas

Información general

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	94
Carbohidratos (g)	0,6
de los cuales Azúcares (g)	0,33
Grasas (g)	7,38
de los cuales saturados (g)	1,59
Proteínas (g)	5,93
Fibra (g)	0,79
Venta (g)	0,05

Proteínas
5,93g·40%
Carbohidratos
0,6g·4%
Grasas
7,38g·50%
Fibras
0,79g·5%