Bruschettas con champiñones, nueces y queso azul de vaca

Name: Bruschettas con champiñones, nueces y queso azul de vaca
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 unidades Pan rústico en rebanadas; 200 g Champiñones frescos variados; 80 g Queso azul de vaca; 40 g Nueces peladas; 20 mL Aceite de oliva virgen extra; 1 unidad Ajo; 2 g Sal fina; c/n Pimienta negra; c/n Perejil fresco

@vandelli-formaggi

Categoría: Entrantes

Tostadas de pan doradas al horno, cubiertas con una mezcla de champiñones salteados, nueces crujientes y queso azul de vaca, para una explosión de sabores intensos y envolventes. El contraste entre la cremosidad del queso y la crocancia de las nueces hace que este aperitivo sea irresistible.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 8 minCocción: 8 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pan rústico en rebanadas8unidad
Champiñones frescos variados200g
Queso azul de vaca80g
Nueces peladas40g
Aceite de oliva virgen extra20mL
Ajo1unidad
Sal fina2g
Pimienta negrac/n
Perejil frescoc/n

Productos disponibles

Erborinato Vaccino (3 KG ca.)

1 producto

€ 102,00

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Limpiar y cortar los champiñones. Saltearlos en una sartén con aceite de oliva virgen extra y ajo machacado durante 5-6 minutos, sazonando con sal y pimienta al gusto.
PASO 2 DE 6
Eliminar el ajo, añadir el perejil picado.
PASO 3 DE 6
Tostar las rebanadas de pan en el horno a 200°C durante 4 minutos.
PASO 4 DE 6
Distribuir sobre las tostadas los champiñones salteados, añadir el queso azul de vaca en trozos y las nueces picadas.
PASO 5 DE 6
Hornear a 200°C durante otros 4 minutos, hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
PASO 6 DE 6
Servir inmediatamente, completando con un chorrito de aceite y más perejil fresco.

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente para disfrutar de la crocancia del pan y la cremosidad del queso azul.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	217,68
Carbohidratos (g)	39,67
de los cuales Azúcares (g)	2,22
Grasas (g)	4,17
de los cuales saturados (g)	0,47
Proteínas (g)	6,31
Fibra (g)	3,11
Venta (g)	0,45

Proteínas
6,31g·12%
Carbohidratos
39,67g·74%
Grasas
4,17g·8%
Fibras
3,11g·6%