Una combinación de frescura y textura crujiente: espinaca bebé tierna, peras jugosas, nueces crujientes y la nota intensa del Parmigiano Vacche Bianche 24 meses. Un entrante o acompañamiento refinado que conquista la vista y el paladar con ingredientes auténticos e italianos.
Prepara la fruta y las verduras: Lava y seca la espinaca bebé.
Pela las peras y córtalas en gajos finos. Rocíalas inmediatamente con un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.
Prepara la ensalada: En un bol grande, mezcla la espinaca bebé, las peras en rodajas y las nueces troceadas gruesamente.
Aliña con aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón restante, sal y pimienta. Mezcla suavemente.
Presentación gourmet: Sirve la ensalada en los platos, completa con abundantes lascas de Parmigiano Vacche Bianche 24 meses y, si quieres, añade otra molienda de pimienta negra.
Conservar en el refrigerador por un máximo de 1 día (sin aliñar). Aliñar solo en el momento de servir para mantener la frescura.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 193,53 |
| Carbohidratos (g) | 5,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,25 |
| Grasas (g) | 14,98 |
| de los cuales saturados (g) | 4,67 |
| Proteínas (g) | 8,63 |
| Fibra (g) | 2,59 |
| Venta (g) | 0,13 |
