मध्यम आँच पर नॉन-स्टिक पैन गरम करें।
गरम पैन में पिआदीना रखें।
वुर्स्टेल को पिआदीना के किनारे के साथ रखें।
पिआदीना के किनारों को वुर्स्टेल के ऊपर मोड़कर अच्छी तरह सील करें।
बीच में टुकड़ों में कटी या फाड़ी हुई मोज़ारेला रखें ताकि पकने के दौरान वह पिघलकर खिंचे।
हर तरफ कुछ मिनट पकाएँ, जब तक पिआदीना सुनहरी न हो जाए और मोज़ारेला पिघल न जाए (कुल लगभग 8-10 मिनट)।
गरम-गरम परोसें, चाहें तो काटकर, और स्वादानुसार नमक व काली मिर्च समायोजित करें।
नॉन-स्टिक पैन
यह रेसिपी तेज़ है और बच्चों के लिए उपयुक्त है। बेहतर परिणाम के लिए नाइट्रेट-रहित गुणवत्तापूर्ण आर्टिसनल वुर्स्टेल उपयोग करें; अधिक नमी से बचने के लिए अच्छी तरह छानी हुई मोज़ारेला चुनें।
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