
🥺 एक तेज़ और सरल व्यंजन से बेहतर क्या हो सकता है जो हमें बिना ज़्यादा मेहनत के सुकून दे? एक पारंपरिक रेसिपी, लेकिन हमेशा गर्माहट और कविता से भरी 💛... और बेहद किफायती! इस रेसिपी में मैंने विशेष रूप से निकेल-रहित टमाटर 🫲 इस्तेमाल किए हैं ताकि संवेदनशील लोग भी इसे खा सकें, लेकिन आप अपनी पसंद की प्यूरी इस्तेमाल कर सकते हैं। 🍅 टमाटर का मीठा स्वाद तुलसी की अर्ध-ताज़ी सुगंध 🌿 से मेल खाता है। लेकिन दोनों के साथ एक तेज़ स्वाद का झटका भी है: किण्वित काले लहसुन का! ✨ निश्चिंत रहें, यह इतना कोमल है कि मैं इसे उन लोगों को भी सुझाता हूँ जो इसे सहन नहीं करते: आज़माकर देखें!
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
पानी चूल्हे पर रखें और पास्ता तौल लें। प्याज़ को छोटे टुकड़ों में काटें।
एक ऊँचे छोटे बर्तन में जैतून का तेल, लहसुन और प्याज़ गरम करें। मैं सलाह दूँगा कि लहसुन की कलियों को हल्का कुचल दें ताकि उनकी सुगंध निकले, वरना उन्हें पूरा छोड़ दें ताकि स्वाद कम तीखा रहे।
जब वे भुन जाएँ, तब टमाटर की प्यूरी डालें और जब वह "उबलने लगे", तो स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। इसे और 5 मिनट तक आँच पर रखें और फिर आँच बंद करके तुलसी डालें।
पास्ता पकने के लिए डालें और नमक डालें। पैकेट पर दिए समय से 1 मिनट पहले छान लें और फिर पास्ता को सॉस में डालकर 1 मिनट के लिए आँच पर चलाएँ। इससे पकना पूरा होगा और सॉस अच्छे से सोखेगा।
जैसे ही पक जाए, तुरंत परोसें और साथ में ब्रेड रखें ताकि सॉस साफ़ किया जा सके!
फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 182.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.26 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 3.3 |
| वसा (ग्राम) | 0.75 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.11 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.52 |