Vegán lencseburger

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Készítse el a lencselevest: egy lábasban egyesítse a száraz lencsét, miután folyó víz alatt megmosta.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Hámozzon meg egy sárgarépát és vágja kockákra. Mossa meg a zellert, vegye le a leveleket és vágja kockákra a szárat.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Tegye a lábasba a sárgarépát és a zellert, majd adja hozzá a paradicsompürét. Fedje le legalább 2 pohár vízzel, ízesítse extra szűz olívaolajjal, és főzze körülbelül 15-20 percig, időnként megkeverve.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Hagyja langyosra hűlni a lencsét, majd tegye egy késes robotgépbe. Adja hozzá a zsemlemorzsát, egy kis sót és a paprikát.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Turmixolja addig, amíg sűrű, de nem túl lágy állagot nem kap: ha szükséges, adjon hozzá még egy kis zsemlemorzsát.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Formáljon burgereket egy sütőpapírra helyezett gyűrűs formával. Tegyen bele egy kis tölteléket és simítsa el jól. Vegye le a gyűrűt.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Helyezze a burgereket egy sütőpapírral borított tepsire, és szórja meg olívaolajjal. Süsse előmelegített sütőben, statikus módban 180°C-on körülbelül 20 percig, a sütés felénél megfordítva.

Javaslatok

• Syrah

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)