Egy nyári tésztasaláta, friss és ízletes, légsütőben ropogósra sütött farfalle tésztával, datolyaparadicsommal, uborkával, vad rukkolával és ropogósra pirított pancettával. A puha, friss és ropogós textúrák kontrasztja tökéletessé teszi egy szokásostól eltérő ebédhez.
Főzd meg a farfalle tésztát sós vízben, szűrd le al dente állapotban, és hagyd teljesen kihűlni.
Ízesítsd a tésztát parmezánnal, egy kevés olajjal és egy csipet sóval, alaposan összekeverve.
Helyezd a farfalle-t a légsütőbe, és süsd 220 °C-on körülbelül 10 percig, 2-3 alkalommal megkeverve, amíg ropogós nem lesz.
Vágd félbe a datolyaparadicsomokat, a uborkát pedig kockákra.
Mosd meg és szárítsd meg a vad rukkolát, majd tedd egy nagy tálba a paradicsomokkal és az uborkával együtt.
Vágd a pancettát csíkokra, és pirítsd serpenyőben, amíg szép ropogós nem lesz; csepegtesd le a felesleges zsiradékról.
Add a ropogós tésztát a salátához, tedd hozzá a pancettát, és tálalás előtt fejezd be egy kevés fekete borssal.
Légsütő
Tapadásmentes serpenyő
Nagy tál
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 1 napig tárolandó. Ha lehetséges, a ropogós tésztát és az öntetet tartsd külön, hogy megőrizd az állagát. Frissen, hűvösen fogyaszd.
A maximális ropogósság érdekében csak
Italia
| Energia (kcal) | 157,72 |
| Szénhidrátok (g) | 21,81 |
| amelyből cukrok (g) | 2,39 |
| Zsír (g) | 5,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,63 |
| Fehérje (g) | 5,5 |
| Rostok (g) | 1,07 |
| Akció | 0,03 |
