Pugghiaの赤ワインを使ったオレッキエッテ、リコッタとビーツのクリームのグルメレシピをご紹介。食卓を驚かせるのにぴったりな、たまらないプーリア料理！
プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。
ゆでたビーツをリコッタと一緒にミキサーにかけ、なめらかで均一なクリームにする。好みで塩を加え、よりなめらかな食感にしたい場合はPugghiaのEVOオイルを少量加える。
Pugghiaの赤ワインのオレッキエッテを、たっぷりの塩湯で8〜10分ゆでる。ゆで汁を少し取っておく。
フリゼッレを砕き、PugghiaのEVOオイルをひと回し入れたフライパンでトーストし、きつね色にする。
オレッキエッテにリコッタとビーツのクリームを絡め、必要ならゆで汁を加えて好みの濃度にする。
オレッキエッテにトーストしたフリゼッレ、フレッシュバジル、黒こしょうとピンクペッパーの挽きたてを添える。料理の繊細な風味を引き立てるため、ロゼワインのグラスと合わせる。
リコッタとビーツのピンク色のクリームが、プーリアのパスタに華やかでおいしい見た目を添える。Pugghiaのような新鮮で上質な食材を使えば、プーリア料理の本物の魅力をそのまま食卓へ運べる。PugghiaのEVOオイルこそ、違いを生む秘密の材料。
Italia, Puglia
| エネルギー（キロカロリー） | 209.67 |
| 炭水化物（グラム） | 35.5 |
| うち糖類（グラム） | 3.08 |
| 脂質（グラム） | 2.86 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.47 |
| たんぱく質（グラム） | 7.56 |
| 食物繊維（グラム） | 1.66 |
| 食塩（グラム） | 0.1 |
