成分
分量
- ブカティーニ
320g320g - ホールトマト
300g300g - グアンチャーレ
120g120g - ペコリーノ
50g50g - 唐辛子
11 - 白ワイン
0.5大さじ0.5大さじ - エクストラバージンオリーブオイル適量
- 塩適量
- 胡椒適量
購入可能な商品
シンビオティック スパゲッティ 500g
1 商品1 商品 € 4.20シチリア産乾燥トマト 200g
1 商品1 商品 € 4.30熟成グアンチャーレ 300g
1 商品1 商品 € 7.90エクストラバージンオリーブオイルEXTRA 500ml
1 商品1 商品 € 11.90海塩漬けケッパー 200g
1 商品1 商品 € 5.30
準備
- 10 中 1 ステップ
新鮮なトマトを使用する場合は、塩を加えた沸騰したお湯で数秒間茹で、取り出して冷やします。
- 10 中 2 ステップ
皮を剥いた後、種を取り除き、細切りにします。
- 10 中 3 ステップ
フライパンにオリーブオイルを熱し、細切りにしたグアンチャーレを加えます。
- 10 中 4 ステップ
グアンチャーレが溶け始めたら、唐辛子を加え、色がつくまで炒めます。
- 10 中 5 ステップ
白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
- 10 中 6 ステップ
同じフライパンに潰したホールトマトを入れ、塩で味を調えます。
- 10 中 7 ステップ
パスタの茹で時間に合わせて調理し、その間に塩を加えた沸騰したお湯でパスタを茹でます。
- 10 中 8 ステップ
パスタがほぼ茹で上がったら、グアンチャーレをソースに加え、唐辛子を取り除きます。
- 10 中 9 ステップ
パスタをアルデンテに茹で、ソースの入ったフライパンに移します。
- 10 中 10 ステップ
火を止めてから、すりおろしたペコリーノを加え、黒胡椒で味を調えます。
おすすめ
鍋
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫
その他の情報
たっぷりのすりおろしたペコリーノと新鮮な黒胡椒を添えてお召し上がりください。
原産地
Italia, Lazio
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 267.79 |
| 炭水化物 (g) | 30.19 |
| うち糖質（g） | 2.02 |
| 脂肪 (g) | 13.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.19 |
| タンパク質 (g) | 8.42 |
| 食物繊維 (g) | 1.03 |
| セール | 0.11 |
- タンパク質8.42g·16%
- 炭水化物30.19g·57%
- 脂肪13.1g·25%
- ファイバー1.03g·2%