キンモクセイの花。Osmanthus fragrans、またはスイートオリーブは、美しい葉と小さく非常に香り高い花の房をつける常緑低木です。中国では、このお茶は味だけでなく葉の美しさでも特に高く評価されています。 キンモクセイの花の抽出は中国の特産で、繊細な香りとおいしい花の味わい、蜂蜜と甘い夏のアプリコットを思わせるノートで珍重されています。原産地：中国広西。 淹れ方：ガラスポットの使用をおすすめします。西洋式の定番の淹れ方では、5 gの花（約小さじ2杯）を500 mlの水に対し、90°Cで3～8分、好みに応じて抽出することをおすすめします。東洋式（Gong Fu Cha）で、約150 ml容量の蓋碗を使って淹れる場合は、5 gの花を使って複数回抽出することをおすすめします。 湯を90°Cに温め、最初の抽出は30秒行います。同じ温度を保ちながら、同じ茶葉にさらに湯を注ぎ、毎回10秒ずつ抽出時間を延ばしていけます（30-40-50...）。面白い味の組み合わせを楽しみ、健康効果をさらに高めるために、このキンモクセイの花はお茶、特に熟プーアルや紅茶と一緒に抽出できます。 効能：TCM（伝統中国医学）では、キンモクセイの花は胃を温め、口臭を和らげ、咳を鎮め、疲れ目やかすみ目を助けるために用いられます。熟プーアル茶と一緒に抽出すると、次の効能も得られます：1. 脂肪燃焼と減量 2. 血中脂質の低下 3. 血圧の低下 4. 胃の強化 5. 抗炎症・抗不妊作用 6. 抗老化作用 7. 肌の輝き向上
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キンモクセイの花。Osmanthus fragrans、またはスイートオリーブは、美しい葉と小さく非常に香り高い花の房をつける常緑低木です。中国では、このお茶は味だけでなく葉の美しさでも特に高く評価されています。 キンモクセイの花の抽出は中国の特産で、繊細な香りとおいしい花の味わい、蜂蜜と甘い夏のアプリコットを思わせるノートで珍重されています。原産地：中国広西。 淹れ方：ガラスポットの使用をおすすめします。西洋式の定番の淹れ方では、5 gの花（約小さじ2杯）を500 mlの水に対し、90°Cで3～8分、好みに応じて抽出することをおすすめします。東洋式（Gong Fu Cha）で、約150 ml容量の蓋碗を使って淹れる場合は、5 gの花を使って複数回抽出することをおすすめします。 湯を90°Cに温め、最初の抽出は30秒行います。同じ温度を保ちながら、同じ茶葉にさらに湯を注ぎ、毎回10秒ずつ抽出時間を延ばしていけます（30-40-50...）。面白い味の組み合わせを楽しみ、健康効果をさらに高めるために、このキンモクセイの花はお茶、特に熟プーアルや紅茶と一緒に抽出できます。 効能：TCM（伝統中国医学）では、キンモクセイの花は胃を温め、口臭を和らげ、咳を鎮め、疲れ目やかすみ目を助けるために用いられます。熟プーアル茶と一緒に抽出すると、次の効能も得られます：1. 脂肪燃焼と減量 2. 血中脂質の低下 3. 血圧の低下 4. 胃の強化 5. 抗炎症・抗不妊作用 6. 抗老化作用 7. 肌の輝き向上
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