古樹生普洱茶は、樹齢30〜40年以上の木から収穫されています。毎年の収穫量は、植物を弱らせすぎないように制限されているため、茶葉は非常に貴重です。 多くの専門家が、その濃厚で包み込むような香りと、果実やお香のニュアンスが長く口に残る複雑な香りの広がり、黄金色の液色を高く評価しています。このお茶は、雲南省南部の孟海（モンハイ）市周辺の山岳地帯産です。 古樹生普洱茶は、緑、濃い茶、ベージュのさまざまな色合いが混ざり合った、まとまりのない葉を持ち、上品な色彩の調和を見せます。抽出すると、葉は強い洋ナシと果実の香り、お香のニュアンス、香ばしい樹脂の気配を放ちます。 カップの中では、液色はオレンジがかった淡い金色で、舌触りは絹のように滑らかで包み込むようです。生茶特有のわずかな渋みが後味に残りますが、心地よさが保たれます。 最初の抽出では、野花の蜂蜜を思わせる甘い味わいと、熟した洋ナシのニュアンスを伴う果実味のあるお茶になります。ほのかなお香の余韻が感じられます。 2煎目ではこのお香のノートがより強くなり、わずかな渋みと繊細な革のニュアンスが現れます。3煎目では、松材を思わせる木質の香りがより際立ち、洋ナシの果実味は後味に残りますが、最初ほど甘くはありません。 最初のひと口は非常に果実味が強く、洋ナシの果汁やレーズンを思わせます。口当たりは柔らかく甘く、蜂蜜のような気配があります。その後、香りは口内で変化し、お香のノートとユーカリのニュアンスが現れ、驚くほど爽やかな余韻を残します。 渋みはほとんどなく、長く続く甘い余韻が洋ナシと蜂蜜のノートで戻ってきます。 原産地：中国、雲南省孟海。 これらの茶葉を最もよく味わうために、古樹生普洱茶は伝統的な中国式（功夫茶）で淹れることを強くおすすめします。この方法では、150mLの蓋碗に茶葉5g（約小さじ3）を使い、異なる味わいの複数回抽出を楽しめます。 95℃のお湯で茶葉をさっとすすいだ後、最初の抽出を20秒行います。水温を同じに保ちながら、同じ茶葉を使い続け、毎回抽出時間を5秒ずつ延ばしていきます（20-25-30…）。このお茶は約8回抽出できます。 西洋式の一般的な淹れ方では、200mlのカップに茶葉3g（約小さじ2）を入れ、95℃のお湯で2分抽出することをおすすめします。試飲しやすいように濾してもよく、ここに記載した抽出時間はあくまで目安なので、お好みに応じて調整できます。 古樹生普洱茶は、直射日光を避けた涼しく乾燥した場所で保管することをおすすめします。
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古樹生普洱茶は、樹齢30〜40年以上の木から収穫されています。毎年の収穫量は、植物を弱らせすぎないように制限されているため、茶葉は非常に貴重です。 多くの専門家が、その濃厚で包み込むような香りと、果実やお香のニュアンスが長く口に残る複雑な香りの広がり、黄金色の液色を高く評価しています。このお茶は、雲南省南部の孟海（モンハイ）市周辺の山岳地帯産です。 古樹生普洱茶は、緑、濃い茶、ベージュのさまざまな色合いが混ざり合った、まとまりのない葉を持ち、上品な色彩の調和を見せます。抽出すると、葉は強い洋ナシと果実の香り、お香のニュアンス、香ばしい樹脂の気配を放ちます。 カップの中では、液色はオレンジがかった淡い金色で、舌触りは絹のように滑らかで包み込むようです。生茶特有のわずかな渋みが後味に残りますが、心地よさが保たれます。 最初の抽出では、野花の蜂蜜を思わせる甘い味わいと、熟した洋ナシのニュアンスを伴う果実味のあるお茶になります。ほのかなお香の余韻が感じられます。 2煎目ではこのお香のノートがより強くなり、わずかな渋みと繊細な革のニュアンスが現れます。3煎目では、松材を思わせる木質の香りがより際立ち、洋ナシの果実味は後味に残りますが、最初ほど甘くはありません。 最初のひと口は非常に果実味が強く、洋ナシの果汁やレーズンを思わせます。口当たりは柔らかく甘く、蜂蜜のような気配があります。その後、香りは口内で変化し、お香のノートとユーカリのニュアンスが現れ、驚くほど爽やかな余韻を残します。 渋みはほとんどなく、長く続く甘い余韻が洋ナシと蜂蜜のノートで戻ってきます。 原産地：中国、雲南省孟海。 これらの茶葉を最もよく味わうために、古樹生普洱茶は伝統的な中国式（功夫茶）で淹れることを強くおすすめします。この方法では、150mLの蓋碗に茶葉5g（約小さじ3）を使い、異なる味わいの複数回抽出を楽しめます。 95℃のお湯で茶葉をさっとすすいだ後、最初の抽出を20秒行います。水温を同じに保ちながら、同じ茶葉を使い続け、毎回抽出時間を5秒ずつ延ばしていきます（20-25-30…）。このお茶は約8回抽出できます。 西洋式の一般的な淹れ方では、200mlのカップに茶葉3g（約小さじ2）を入れ、95℃のお湯で2分抽出することをおすすめします。試飲しやすいように濾してもよく、ここに記載した抽出時間はあくまで目安なので、お好みに応じて調整できます。 古樹生普洱茶は、直射日光を避けた涼しく乾燥した場所で保管することをおすすめします。
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