Plum-cake van peulvruchten

Name: Plum-cake van peulvruchten
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g peulvruchtenmeel legù; 120 g sorghummeel legù; 100 mL plantaardige olie; 200 mL melk; 200 mL water; 1 unit bakpoeder; q.b. rozemarijn; 1 theelepel kerrie; 1 theelepel zout; q.b. chiazaad, maanzaad en zonnebloempitten

@legu

Categorie: Desserts

Een zachte en smaakvolle bereiding die je zal verrassen!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

legu@legu

Ingrediënten

Aantal porties

Peulvruchtenmeel legù150g
Sorghummeel legù120g
Plantaardige olie100mL
Melk200mL
Water200mL
Bakpoeder1unit
Rozemarijnq.b.
Kerrie1theelepel
Zout1theelepel
Chiazaad, maanzaad en zonnebloempittenq.b.

Beschikbare producten

LEGÙ Mengsel van Peulvruchtenmeel (250 g)

1 product

€ 4,99

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
In een kom meng de twee soorten meel en het bakpoeder.
STAP 2 VAN 9
Meng alles en voeg de rozemarijn, de kerrie en het zout toe.
STAP 3 VAN 9
Roer en giet de melk erbij.
STAP 4 VAN 9
Het deeg zal een beetje moeilijk te bewerken zijn, maar op dit punt giet je het water erbij, in twee keer.
STAP 5 VAN 9
Meng alles goed en voeg tenslotte de olie toe.
STAP 6 VAN 9
Nu heb je een deeg met de perfecte consistentie.
STAP 7 VAN 9
Giet het mengsel in de cakevorm, bekleed met bakpapier.
STAP 8 VAN 9
Strijk het glad en bestrooi het met zaadjes.
STAP 9 VAN 9
Bak de plum-cake vervolgens in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 50/60 minuten.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar het in plasticfolie voor twee tot drie dagen, het blijft zacht.

Meer informatie

Zorg ervoor dat het gaar is door de satéprikkerproef te doen. Laat het afkoelen voordat je het snijdt, omdat het, aangezien het grotendeels uit peulvruchtenmeel bestaat, warm de neiging heeft om te breken.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	254,26
Koolhydraten (g)	28,49
waarvan suikers (g)	2,45
Vetten (g)	13,67
waarvan verzadigd (g)	2,73
Eiwitten (g)	5,98
Vezels (g)	1,38
Uitverkoop (g)	1,89

Eiwitten
5,98g·12%
Koolhydraten
28,49g·58%
Vetten
13,67g·28%
Vezels
1,38g·3%