Doe de gewassen en geschild wortelen samen met de amandelen in een mixer en maal fijn.
Breek de eieren in een kom, voeg de suiker, het meel, de olie, de melk, de citroenschil, de fijngemalen wortelen en het bakpoeder toe.
Roer alles krachtig gedurende een minuut. Wanneer je een glad mengsel hebt, giet het in een ingevette bakvorm en bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op statische stand.
Doe altijd de satéprikker-test voordat je de taart uit de oven haalt.
Blijft minstens 4 dagen zacht
Zonder weegschaal! Meet af met een gewoon plastic glas zonder zorgen! *Houd er rekening mee dat het een inhoud van 130 ml heeft
Italia
| Energie (kcal) | 285,15 |
| Koolhydraten (g) | 33,02 |
| waarvan suikers (g) | 12,91 |
| Vetten (g) | 14,41 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,46 |
| Eiwitten (g) | 7 |
| Vezels (g) | 1,91 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
