Recept voor spaghetti met fetacrème, knapperig spek en het geheime ingrediënt van Pugghia: vijgenjam. Een onweerstaanbaar gastronomisch gerecht!
Snijd het spek in reepjes en bak het in een pan tot het knapperig is.
Kook ondertussen de spaghetti in ruim gezouten water.
Haal het spek uit de pan en bak in dezelfde pan de feta in blokjes met een beetje kookwater tot een romige crème ontstaat.
Giet de spaghetti af en schep ze om met de fetacrème en een deel van het knapperige spek. Voeg peper toe.
Serveer met vijgenjam en de rest van het knapperige spek.
De vijgenjam van Pugghia voegt een onweerstaanbare zoetheid toe, die de zoute smaak van spek en feta in balans brengt.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 301 |
| Koolhydraten (g) | 33,69 |
| waarvan suikers (g) | 1,64 |
| Vetten (g) | 11,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,29 |
| Eiwitten (g) | 16,96 |
| Vezels (g) | 0,77 |
| Uitverkoop (g) | 0,8 |
