
De Siciliaanse couscous is een eenpansgerecht dat zijn oorsprong vindt in het nabije Afrika en waarvan het originele recept het waard is om minstens één keer in je leven te maken. Als symbool van gezelligheid bij uitstek heeft het een ereplaats in de Siciliaanse keuken en, hoewel het in verschillende varianten bestaat, is de visversie zeker het meest typerend. Mede dankzij de overvloed hiervan die dit land biedt.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Kook de visbouillon met ui, wortel, selderijstengel, knoflook, peterselie, chilipeper, olijfolie, tomatenpassata, gemengde vis en schaaldieren, saffraan, laurier, zout en peper gedurende ongeveer 30 minuten.
Haal de vis uit de pan en maak hem schoon. Snijd hem in stukken.
Doe de voorgekookte couscous in een slakom en bedek hem met half water en half zeer hete visbouillon. Houd je aan de rusttijd en maak hem los.
Schep de couscous op een serveerschaal en bedek hem in het midden met de stukken vis en de bouillon. Bestrooi met de specerijen en maak af met de gehakte amandelen bovenop. Warm serveren.
Slakom
Bewaren in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 73,9 |
| Koolhydraten (g) | 7,44 |
| waarvan suikers (g) | 2,5 |
| Vetten (g) | 0,71 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,12 |
| Eiwitten (g) | 9,57 |
| Vezels (g) | 0,72 |
| Zout (g) | 0,14 |