Pasta met pesto en verse tonijn

Name: Pasta met pesto en verse tonijn
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Ingrediënten voor de pesto; 25 g Basilicum; 40 g Geschaafde amandelen; 1 teentje Knoflook; 30 g Pecorino romano; 80 g Extra vergine olijfolie; null voor de pasta en de tonijn; 320 g Pennette rigate 5 granen; 250 g Tonijnfilets; q.b. Citroenschil; 1 eenheid Gedroogde chilipeper; q.b. Fijne zout; q.b. Extra vergine olijfolie

@spaghetti-e-mandolino

Categorie: Eerste gangen

Een hoofdgerecht dat de romigheid van pesto combineert met het verfijnde en smaakvolle vlees van verse tonijn. Pasta met pesto en verse tonijn is een perfect hoofdgerecht om te genieten van het mooie weer dat eraan komt: perfect voor de lunch omdat het eenvoudig en snel te bereiden is. De pesto, gemaakt met geschaafde amandelen en Pecorino romano, omarmt de zachtheid van blokjes verse tonijn. Een pittige noot van gedroogde chilipeper zal de authentieke toevoeging zijn om de smaak van dit mediterrane gerecht nog meer te versterken.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 8 minKoken: 8 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

spaghetti-e-mandolino@spaghetti-e-mandolino

Ingrediënten

Aantal porties

Ingrediënten voor de pesto
Basilicum25g
Geschaafde amandelen40g
Knoflook1teentje
Pecorino romano30g
Extra vergine olijfolie80g
Voor de pasta en de tonijn
Pennette rigate 5 granen320g
Tonijnfilets250g
Citroenschilq.b.
Gedroogde chilipeper1eenheid
Fijne zoutq.b.
Extra vergine olijfolieq.b.

Beschikbare producten

Gepelde Siciliaanse amandelen 150g

1 product

€ 3,90

Extra Vierge Olijfolie EXTRA 500ml

1 product

€ 11,90

Tonijn Atun Claro in olijfolie 235g

1 product

€ 12,80

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Breng water aan de kook voor de pasta.
STAP 2 VAN 7
Bereid de pesto door basilicum, amandelen, knoflook, Pecorino romano en extra vergine olijfolie te mixen.
STAP 3 VAN 7
Kook de pasta en snijd de tonijn in blokjes.
STAP 4 VAN 7
Bak in een pan de tonijn met citroenschil, chilipeper en olie.
STAP 5 VAN 7
Voeg de pesto toe, een soeplepel kookwater van de pasta en de gebakken tonijn.
STAP 6 VAN 7
Giet de pasta af en bak deze in de pan met de pesto en de tonijn.
STAP 7 VAN 7
Serveer de pasta met een scheutje rauwe olie.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

De pasta met pesto en verse tonijn kan maximaal één dag in de koelkast worden bewaard. U kunt de pesto van tevoren bereiden en invriezen als er restjes zijn. We raden af om het gerecht na het koken in te vriezen.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	308,75
Koolhydraten (g)	28,37
waarvan suikers (g)	1,45
Vetten (g)	15,99
waarvan verzadigd (g)	3,25
Eiwitten (g)	13,77
Vezels (g)	1,62
Uitverkoop (g)	0,08

Eiwitten
13,77g·23%
Koolhydraten
28,37g·47%
Vetten
15,99g·27%
Vezels
1,62g·3%