Emporion
Eiwitrijke flatbread met kruiden

Eiwitrijke flatbread met kruiden

@swee-thy

Zachte en dunne flatbreads, bereid met havermoutmeel en wei-eiwitten, verrijkt met rozemarijn en snel gebakken in de pan. Ideaal voor een eiwitrijke lunch of avondmaaltijd, zonder lactose en eieren, met gegrilde groenten.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereiding: 8 min
Voorbereiding: 15 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Havermoutmeel80
  • Neutrale wei-eiwitten
    Neutrale wei-eiwitten20
  • Water120
  • Extra vierge olijfolie5
  • Rozemarijnq.b.
  • Zoutq.b.

Te koop aangeboden producten

  • Proteine Zero Whey Isolate Senza Lattosio Volac® | Swee-thy (Neutraal 500 g - Nikkel getest)

    Proteine Zero Whey Isolate Senza Lattosio Volac® | Swee-thy (Neutraal 500 g - Nikkel getest)

    1 product
    30,99
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 6

    Doe het havermoutmeel, de neutrale wei-eiwitten en het zout in een kom.

  2. STAP 2 VAN 6

    Giet geleidelijk het water en de olie erbij en meng tot een zacht en homogeen deeg ontstaat.

  3. STAP 3 VAN 6

    Voeg de rozemarijn toe, verdeel het deeg vervolgens in twee gelijke porties en vorm twee deegbollen.

  4. STAP 4 VAN 6

    Rol elke deegbol met een deegroller zeer dun uit tot twee gelijkmatige schijven.

  5. STAP 5 VAN 6

    Verhit een antiaanbakpan en bak elke flatbread 3-4 minuten per kant.

  6. STAP 6 VAN 6

    Serveer de flatbreads nog warm, naar wens met gegrilde groenten.

Tips

  • Deegroller

Algemene informatie

Bewaaradvies

Bewaar maximaal 2 dagen goed verpakt in de koelkast. Verwarm kort in de pan voor het serveren.

Meer informatie

Laat het deeg voor een zachtere textuur 5 minuten rusten voordat je het uitrolt. Pas de hoeveelheid water aan op basis van de opname van het meel.

Herkomst

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)346,05
Koolhydraten (g)51,28
waarvan suikers (g)1,75
Vetten (g)10,13
waarvan verzadigde vetten (g)1,63
Eiwitten (g)10,6
Vezels (g)7,62
Zout (g)0,02
  • Eiwitten
    10,6g · 13%
  • Koolhydraten
    51,28g · 61%
  • Vetten
    10,13g · 27%

Veelgestelde vragen