Bezglutenowe ciasto z mąki z chufa. Mąka z chufa naturalnie zawiera proste cukry, co nadaje ciastu słodki smak i zmniejsza ilość potrzebnego cukru. Jest naturalnie bezglutenowa i ma właściwości zagęszczające podobne do skrobi, idealne do wypieków.
Przesiej mąkę z chufa do dużej miski.
Dodaj cukier kokosowy, jajka, mleko roślinne, oliwę z oliwek extra vergine, proszek do pieczenia i sól.
Ubij trzepaczką, aż masa będzie gładka i jednolita.
Wlej masę do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 30-35 minut, aż do zarumienienia.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Dla intensywniejszego smaku upraż mąkę z chufa w piekarniku przez kilka minut przed użyciem. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj mleko roślinne; jeśli zbyt rzadka, dodaj mąkę z chufa.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 257,01 |
| Węglowodany (g) | 34,59 |
| w tym cukry (g) | 13,69 |
| Tłuszcze (g) | 10,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,63 |
| Białko (g) | 8,57 |
| Błonnik (g) | 0,52 |
| Wyprzedaż (g) | 1,46 |
