Pokrój buraki na kawałki, włóż je do blendera z 220 g ciecierzycy, łyżką oliwy z oliwek extra vergine, solą i pieprzem. Miksuj aż do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Na hummus ze szpinaku włóż do blendera szpinak z 220 g ciecierzycy, czosnek, oliwę, sól i pieprz. Miksuj aż do uzyskania jednolitej masy. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Pokrój dynię w kostkę i piecz w piekarniku w 200°C przez 15 minut. Zmiksuj dynię z pozostałą ciecierzycą, pietruszką, oliwą z oliwek extra vergine, solą i pieprzem. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Podawaj hummusy w osobnych miseczkach, dekorując nasionami chia, sezamu i pietruszką. Podawaj z pełnoziarnistymi grissini.
Przechowywać w lodówce
Idealny przepis na kolorowe i zdrowe przystawki.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 197,42 |
| Węglowodany (g) | 29,68 |
| w tym cukry (g) | 2,87 |
| Tłuszcze (g) | 2,99 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,48 |
| Białko (g) | 11,18 |
| Błonnik (g) | 7,15 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
