Kuskus z warzywami

Name: Kuskus z warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Kuskus precotto; 200 g Cukinia; 1 jednostka Bakłażan okrągły fioletowy; 100 g Groszek; 100 g Pomidorki koktajlowe; 1 jednostka Por średni; 20 g Oliwki taggiasche; 10 g Kapary odsolone; q.b. Liście bazylii; q.b. Oliwa z oliwek extra virgin; q.b. Sól; q.b. Pieprz

@iuain.com

Kategoria: Dania główne

Kuskus z warzywami to lekkie, zdrowe i smaczne danie główne. Przepis uniwersalny, który można interpretować na wiele sposobów w zależności od gustu i sezonowych warzyw. Do połączenia z Rosé, intensywnie różowym kolorem. W nosie intensywne i bogate aromaty owocowe, zwłaszcza wiśni i malin. W ustach świeże, zrównoważone i owocowe.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

iuain.com@iuain.com

Składniki

Liczba porcji

Kuskus precotto160g
Cukinia200g
Bakłażan okrągły fioletowy1unità
Groszek100g
Pomidorki koktajlowe100g
Por średni1unità
Oliwki taggiasche20g
Kapary odsolone10g
Liście bazyliiq.b.
Oliwa z oliwek extra virginq.b.
Sólq.b.
Pieprzq.b.

Produkty do kupienia

Cozzo Mario "Ros'è!" Rosato Langhe DOC 2023

zł 55,51

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Oczyść wszystkie warzywa i pokrój pora w cienkie plasterki, cukinię i bakłażana w kostkę, a pomidorki na cztery części. Podsmaż pora na oliwie, dodaj pomidorki i stopniowo resztę składników. Gotuj przez kilka minut, podczas gdy blanszujesz groszek.
KROK 2 Z 4
Dodaj groszek i wymieszaj wszystko przez kolejne 5 minut, soląc dopiero pod koniec. Doprowadź do wrzenia 160 g wody, wlej ją na kuskus umieszczony w misce, dodaj łyżkę oliwy i szczyptę soli, i pozostaw pod przykryciem na 5/10 minut.
KROK 3 Z 4
Następnie połącz kuskus z warzywami, dodaj porwane ręcznie liście bazylii i skrop oliwą, dodaj jeszcze szczyptę soli, jeśli to konieczne, i świeżo zmielony pieprz do smaku.
KROK 4 Z 4
Przełóż kuskus z warzywami na półmisek i podawaj.

Sugestie

Rosato

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	67,61
Węglowodany (g)	11,55
w tym cukry (g)	2,74
Tłuszcze (g)	1,01
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,16
Białko (g)	2,56
Błonnik (g)	2,43
Wyprzedaż (g)	0,07

Białka
2,56g·15%
Węglowodany
11,55g·66%
Tłuszcze
1,01g·6%
Włókna
2,43g·14%