Tuduu
Fusilli alla tropeana

Fusilli alla tropeana

@spaghetti-e-mandolino

Danie pełne smaku i tradycji, idealne na smaczny obiad.

Trudność: Średni
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Fusilli
    Fusilli200g
  • Filetti d’acciuga w oleju4sztuki
  • Czerwona cebula z Tropei
    Czerwona cebula z tropei1sztuka
  • ‘nduja
    ‘nduja1łyżeczka
  • Oliwa z oliwek extra virgin
    Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
  • Sóldo smaku
  • Bułka tarta2łyżki

Produkty do kupienia

  • Fusilli żytnie 350g

    Fusilli żytnie 350g

    1 produkt
    € 2,10
  • Czerwona cebula w proszku 30g

    Czerwona cebula w proszku 30g

    1 produkt
    € 15,00
  • Nduja di Spilinga Crespone di Luigi Caccamo 450g

    Nduja di Spilinga Crespone di Luigi Caccamo 450g

    1 produkt
    € 12,20
  • Olio EVO Il Frantoio BIO 250ml

    Olio EVO Il Frantoio BIO 250ml

    1 produkt
    € 5,50

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Pokrój czerwoną cebulę z Tropei i podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy z oliwek extra virgin.

  2. KROK 2 Z 5

    Dodaj filety z anchois i rozpuść je wewnątrz.

  3. KROK 3 Z 5

    Dodaj łyżeczkę ‘nduja i wymieszaj.

  4. KROK 4 Z 5

    Ugotuj fusilli w osolonej wodzie i odcedź je al dente, dodając do patelni z sosem.

  5. KROK 5 Z 5

    Wymieszaj makaron z chochlą wody z gotowania i podawaj z posypką z tostowanej bułki tartej.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Można przechowywać w lodówce przez jeden dzień.

Więcej informacji

‘Nduja to mocny składnik, używaj go ostrożnie według własnego gustu. Ewentualnie można ją również użyć do frittaty z makaronu następnego dnia.

Pochodzenie

Italia, Calabria

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)160,27
Węglowodany (g)23,89
w tym cukry (g)2,35
Tłuszcze (g)1,82
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,77
Białko (g)13,27
Błonnik (g)0,71
Wyprzedaż (g)0,08
  • Białka
    13,27g·33%
  • Węglowodany
    23,89g·60%
  • Tłuszcze
    1,82g·5%
  • Włókna
    0,71g·2%