Emporion
Burgery z cukinii i owsa

Burgery z cukinii i owsa

@swee-thy

Wegetariańskie burgery przygotowane z tartej cukinii, mąki owsianej, jajka i marchewki. Są proste, sycące i bogate w błonnik, idealne na lekki lunch lub kolację bez laktozy.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 12 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Tarta cukinia180
  • Jajko1
  • Mąka owsiana swee-thy50
  • Tarta marchewka30
  • Posiekana pietruszkaq.b.
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.
  • Oliwa z oliwek extra vergine5
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Bardzo dokładnie odciśnij startą cukinię, aby usunąć nadmiar wody i uzyskać bardziej zwarte ciasto.

  2. KROK 2 Z 6

    W misce połącz cukinię, jajko, mąkę owsianą, marchew, pietruszkę, sól i pieprz.

  3. KROK 3 Z 6

    Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę, którą łatwo można formować.

  4. KROK 4 Z 6

    Podziel masę na dwie równe części i uformuj dwa burgery o tej samej grubości, dobrze je dociskając.

  5. KROK 5 Z 6

    Lekko natłuść patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu oliwą z oliwek extra vergine i rozgrzej ją na średnim ogniu.

  6. KROK 6 Z 6

    Smaż burgery przez 5–6 minut z każdej strony, aż się zrumienią i dobrze zetną. Alternatywnie piecz je w piekarniku w temperaturze 190 °C przez około 20 minut.

Wskazówki

  • Tarka z dużymi oczkami

  • Patelnia z powłoką zapobiegającą przywieraniu

Informacje ogólne

Wskazówki dotyczące przechowywania

Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, maksymalnie przez 2 dni. Przed podaniem podgrzej na patelni lub w piekarniku.

Więcej informacji

Aby zapewnić równomierne pieczenie, uformuj burgery o grubości około 1,5 cm. Przepis jest wegetariański, bez laktozy i odpowiedni na lekki posiłek

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)99,95
Węglowodany (g)13
w tym cukry (g)1,79
Tłuszcz (g)3,33
w tym kwasy nasycone (g)0,74
Białko (g)4,59
Błonnik (g)1,39
Sól (g)0,07
  • Białko
    4,59g · 18%
  • Węglowodany
    13g · 52%
  • Tłuszcz
    3,33g · 30%

Najczęściej zadawane pytania