Eksplozja letniej świeżości i kontrastów: krem z Tomino di Capra spotyka się ze skarmelizowaną słodyczą grillowanych moreli, żywiołowością ręcznie robionej konfitury morelowej i aromatem dzikiego kopru. Wykwintna przystawka lub śniadanie, idealne, by zaskoczyć nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Zmiksuj Tomino z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, aż powstanie miękki i rozsmarowywalny krem.
Umyj i przekrój morele na pół, usuń pestkę i każdą połówkę pokrój na 2-3 cząstki. Posmaruj odrobiną oliwy. Grilluj na dobrze rozgrzanej płycie przez 2-3 minuty z każdej strony, aż lekko się skarmelizują. Jeśli chcesz, posmaruj je odrobiną miodu słonecznikowego, gdy są jeszcze ciepłe, aby podkreślić ich blask i słodycz.
Opiecz kromki chleba na grillu lub w piekarniku, aż się zarumienią.
Posmaruj każdą kromkę chleba kremem z Tomino di Capra, dodaj kilka łyżeczek Le Purissime Albicocca, ułóż na wierzchu kawałki grillowanych moreli oraz kilka plasterków świeżej papryczki chili (jeśli lubisz).
Uzupełnij świeżo mielonym czarnym pieprzem, pęczkami dzikiego kopru lub świeżego kopru i, jeśli chcesz, kilkoma kroplami Le Purissime Albicocca.
Spożyć od razu, aby w pełni docenić konsystencje i aromaty. Grillowane morele można przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 334,09 |
| Węglowodany (g) | 30,28 |
| w tym cukry (g) | 10,57 |
| Tłuszcze (g) | 22,85 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,26 |
| Białko (g) | 2,98 |
| Błonnik (g) | 1,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
