Rustykalna i wyrafinowana przystawka, która podkreśla naturalność kapusty włoskiej chrupiącą zapiekanką, przyprawowymi nutami oraz niepowtarzalnym smakiem Parmigiano Reggiano di Montagna 24 mesi. Dodatek miodu nadaje przyjemną słodycz, która równoważy wszystkie smaki.
Pokrój kapustę włoską na ćwiartki, pozostawiając głąb, aby zachować kształt. Opłucz i dokładnie osusz każdy plaster.
Ułóż ćwiartki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj oliwą z oliwek extra vergine, następnie posyp solą, odrobiną mieszanki przypraw i bułką tartą. Dodaj starty Parmigiano Reggiano di Montagna na całej powierzchni.
Piecz w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż kapusta będzie złocista i chrupiąca na brzegach.
Po wyjęciu z piekarnika skrop każdy plaster odrobiną miodu kasztanowego. Podawaj od razu, jeszcze chrupiące.
Do zaskoczenia podawaj z:
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni. Doskonałe również podgrzane w piekarniku lub na patelni.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 103,73 |
| Węglowodany (g) | 6,06 |
| w tym cukry (g) | 3,83 |
| Tłuszcze (g) | 6,07 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,35 |
| Białko (g) | 5,45 |
| Błonnik (g) | 2,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
