Czarne soczewice z kremem z koziego sera, oliwą z oliwek i świeżym tymiankiem

Name: Czarne soczewice z kremem z koziego sera, oliwą z oliwek i świeżym tymiankiem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Czarne soczewice; 60 g Cebula złota; 40 g Marchew; 30 g Seler; 30 mL Oliwa z oliwek extra virgin; 1 L Bulion warzywny; 2 g Sól drobna; do smaku Pieprz czarny; 150 g Soffice di Capra; 50 g Jogurt grecki biały; do smaku Świeży tymianek; 10 mL Sok z cytryny

@vandelli-formaggi

Kategoria: Dania jednorazowe

Wyrafinowane danie główne lub danie wegetariańskie: czarne soczewice, powoli gotowane z cebulą i aromatami, podawane z miękkim kremem z Soffice di Capra, wzbogaconym oliwą z oliwek extra virgin i listkami świeżego tymianku. Połączenie smaków i konsystencji, które łączy rustykalność i delikatność w nowoczesnym wydaniu.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 35 minGotowanie: 35 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

@vandelli-formaggi

Składniki

Liczba porcji

Czarne soczewice320g
Cebula złota60g
Marchew40g
Seler30g
Oliwa z oliwek extra virgin30mL
Bulion warzywny1L
Sól drobna2g
Pieprz czarnydo smaku
Soffice di capra150g
Jogurt grecki biały50g
Świeży tymianekdo smaku
Sok z cytryny10mL

Produkty do kupienia

Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

1 produkt

zł 29,46

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Drobno posiekać cebulę, marchew i seler. Delikatnie podsmażyć w rondlu z 2 łyżkami oliwy.
KROK 2 Z 6
Dodać czarne soczewice, prażyć 1 minutę i zalać gorącym bulionem warzywnym.
KROK 3 Z 6
Gotować na małym ogniu przez około 30-35 minut, dodając bulion w razie potrzeby. Pod koniec gotowania doprawić solą i pieprzem.
KROK 4 Z 6
W międzyczasie przygotować krem z Soffice di Capra: zmiksować ser z jogurtem greckim, łyżeczką soku z cytryny, odrobiną oliwy i szczyptą pieprzu, aż do uzyskania gładkiego i aksamitnego kremu.
KROK 5 Z 6
Nałożyć gorące soczewice na talerz, na środku dodać hojną łyżkę kremu z Soffice di Capra.
KROK 6 Z 6
Uzupełnić odrobiną oliwy extra virgin, świeżym tymiankiem i, według uznania, szczyptą czarnego pieprzu.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce, w hermetycznym pojemniku, maksymalnie przez 2 dni. Podgrzać soczewice przed podaniem.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	91,95
Węglowodany (g)	10,91
w tym cukry (g)	1,03
Tłuszcze (g)	2,75
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,5
Białko (g)	5,21
Błonnik (g)	2,73
Wyprzedaż (g)	0,26

Białka
5,21g·24%
Węglowodany
10,91g·51%
Tłuszcze
2,75g·13%
Włókna
2,73g·13%