Nieodparty i naturalny przystawka: plastry Pecorino Il Tenero grillowane na złoto, ułożone na grzankach z rustykalnego chleba z świeżą rukolą i pomidorkami koktajlowymi. Gra tekstur między chrupiącą skórką chleba, miękkością sera i świeżością warzyw. Idealne na aperitif, brunch lub jako rustykalna przystawka z gourmet twistem. Wypróbuj z miodem wielokwiatowym dla gourmet połączenia.
Pokroić Pecorino Il Tenero na plastry o grubości około 1,5 cm.
Rozgrzać grill nieprzywierający i grillować plastry sera pecorino przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i miękkie.
Podprażyć chleb na grillu lub w piekarniku.
Nałożyć rukolę na podprażone plastry chleba i dodać pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
Ułożyć plastry grillowanego pecorino na rukoli i wykończyć odrobiną oliwy extra vergine oraz czarnym pieprzem.
Podawać od razu, dekorując każdą grzankę odrobiną miodu dla wersji gourmet.
Do zaskoczenia:
Spożyć od razu, aby docenić konsystencję i smak grillowanego sera. Nie nadaje się do przechowywania ani podgrzewania.
Italia
| Energia (kcal) | 297,35 |
| Węglowodany (g) | 16,79 |
| w tym cukry (g) | 1,25 |
| Tłuszcze (g) | 18,84 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,12 |
| Białko (g) | 15,57 |
| Błonnik (g) | 1,25 |
| Wyprzedaż (g) | 1,07 |
