Puszysty omlet nadziewany podsmażanymi pieczarkami, świeżą rukolą i ciągnącym się serem Fontina Valdostana Alpeggio DOP: mieszanka górskich aromatów i intensywnych smaków, idealny jako lekki, ale pełen smaku drugi posiłek.
Oczyścić i pokroić pieczarki, podsmażyć je na patelni z odrobiną oliwy przez 4 minuty, dodając sól, pieprz i (jeśli lubisz) posiekaną pietruszkę.
W misce roztrzepać jajka z szczyptą soli i pieprzu.
Rozgrzać nieprzywierającą patelnię z odrobiną oliwy, wlać roztrzepane jajka i smażyć na średnio-niskim ogniu, aż zaczną się ścinać.
Na połowie omletu rozłożyć podsmażone pieczarki, świeżą rukolę i pokrojoną w kostkę Fontinę Valdostanę Alpeggio.
Złożyć omlet na pół, przykryć i pozostawić na 2 minuty, aby ser Fontina się rozpuścił.
Podawać od razu, dekorując dodatkową świeżą rukolą.
Spożyć od razu, aby docenić ciągnące się nadzienie. Można przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień, podgrzewając krótko na patelni.
Italia, Valle d'Aosta
| Energia (kcal) | 146,31 |
| Węglowodany (g) | 0,32 |
| w tym cukry (g) | 0,32 |
| Tłuszcze (g) | 10,94 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,06 |
| Białko (g) | 11,44 |
| Błonnik (g) | 0,52 |
| Wyprzedaż (g) | 0,29 |
