Klasyka kuchni liguryjskiej w nowej odsłonie z prestiżowym Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, które nadaje pesto bogatszy aromat i wyjątkową trwałość smaku. Świeżość bazylii, delikatność orzeszków piniowych i charakter Parmigiano Vacche Rosse łączą się w kremowym sosie, idealnym do podkreślenia smaku makaronu, gnocchi, trofie lub do spożycia na tostowanym chlebie.
Delikatnie umyj liście bazylii i osusz je bez pocierania.
W moździerzu rozgnieć czosnek z grubą solą, aż powstanie krem.
Dodaj orzeszki piniowe i mieszaj, aż powstanie jednolita pasta.
Stopniowo dodawaj bazylię, ucierając okrężnymi ruchami, aż powstanie zielona i aromatyczna masa.
Dodaj starty Parmigiano Reggiano Vacche Rosse i dokładnie wymieszaj.
Wlej oliwę extra vergine cienkim strumieniem, mieszając pesto, aż stanie się kremowe i dobrze połączone.
Użyj od razu lub przechowuj w lodówce, przykryte cienką warstwą oliwy.
Przechowywać w lodówce, przykryte cienką warstwą oliwy extra vergine, maksymalnie 2 dni. Nie zamrażać.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 489,19 |
| Węglowodany (g) | 1,77 |
| w tym cukry (g) | 1,76 |
| Tłuszcze (g) | 47,89 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 10,33 |
| Białko (g) | 12,03 |
| Błonnik (g) | 1,74 |
| Wyprzedaż (g) | 0,97 |
