Escalde a massa em bastante água salgada.
Enquanto isso, despeje o molho em uma panela, dilua-o com um pouco de água e deixe ferver por alguns minutos.
Escorra a massa al dente e misture com o molho e uma colher de sopa de parmesão ralado.
Em uma assadeira de bordas altas, crie uma base de massa, adicione a provola e outra camada de massa.
Finalize com uma pitada de parmesão por cima e leve ao forno a 200 graus por cerca de 15-20 minutos, ativando o grill nos últimos 3 minutos de cozimento.
Deixe formar uma crosta dourada na superfície.
Consumir imediatamente ou conservar na geladeira por até 2 dias.
Sirva quente e derretido, ótimo se combinado com um vinho tinto encorpado.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 323,23 |
| Carboidratos (g) | 56,08 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,85 |
| Gorduras (g) | 5,44 |
| dos quais saturados (g) | 2,8 |
| Proteínas (g) | 15,27 |
| Fibras (g) | 1,31 |
| Venda (g) | 0,07 |
