Fusilloni com pesto de pistache, stracciatella e guanciale

Name: Fusilloni com pesto de pistache, stracciatella e guanciale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Fusilloni; 80 g Pesto de Pistache; 200 g Stracciatella defumada; 100 g Guanciale; q.b. Azeite de oliva extravirgem; q.b. Sal; q.b. Pimenta

@dagiu

Categoria: Primeiros pratos

Um prato principal saboroso e rico, perfeito para um almoço especial. Os fusilloni são temperados com um cremoso pesto de pistache, enriquecido com stracciatella e guanciale crocante.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

dagiu@dagiu

Ingredientes

N.º de Porções

Fusilloni200g
Pesto de pistache80g
Stracciatella defumada200g
Guanciale100g
Azeite de oliva extravirgemq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Pesto de pistache (190 g)

1 produto

€ 10,00

Azeite virgem extra Ogliarola (500 ml)

1 produto

€ 21,00

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Cozinhe os fusilloni em bastante água salgada até ficarem al dente.
ETAPA 2 DE 5
Enquanto isso, prepare o pesto batendo os pistaches com azeite de oliva extravirgem, parmesão, sal e pimenta.
ETAPA 3 DE 5
Corte o guanciale em cubos e doure-o em uma frigideira até ficar crocante.
ETAPA 4 DE 5
Escorra a massa e tempere-a com o pesto de pistache, misturando bem.
ETAPA 5 DE 5
Adicione a stracciatella e o guanciale crocante sobre a massa antes de servir.

Sugestões

Liquidificador
Frigideira

Informações gerais

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	199,69
Carboidratos (g)	1,12
dos quais Açúcares (g)	0,62
Gorduras (g)	19,74
dos quais saturados (g)	0,77
Proteínas (g)	3,6
Fibras (g)	1,46

Proteínas
3,6g·14%
Carboidratos
1,12g·4%
Gorduras
19,74g·76%
Fibras
1,46g·6%