Wrap salgado inspirado nos sabores tailandeses, rápido de preparar, sem lactose e sem ovos. Utiliza manteiga de amendoim crunchy para uma nota crocante e saciante. Pode ser preparado com peru ou com tofu para uma versão vegetariana e com tortilla sem glúten, se necessário.
Aqueça ligeiramente a tortilla numa frigideira ou chapa para a deixar mais macia.
Espalhe as colheres de manteiga de amendoim crunchy sobre a tortilla numa camada uniforme.
Regue com o sumo de lima, distribuindo-o sobre a manteiga de amendoim.
Disponha no centro da tortilla o peru fatiado (ou o tofu), depois adicione a cenoura em juliana, as tiras de pepino e a salada mista.
Ajuste com sal e pimenta a gosto.
Enrole bem a tortilla formando o wrap.
Toaste o wrap durante cerca de 1-2 minutos de cada lado (total ~2 minutos), até ficar dourado e firme.
Corte ao meio e sirva quente ou morno.
Frigideira ou chapa
Faca
Tábua de corte
Ralador ou mandolina (para juliana)
Etiqueta: sem lactose, sem ovos, muito saciante. Para versão sem glúten, usar tortilla sem glúten. Quantidade indicativa para um almoço rápido.
Italia
| Energia (kcal) | 105,62 |
| Carboidratos (g) | 10,79 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,56 |
| Gorduras (g) | 3,85 |
| dos quais saturados (g) | 0,86 |
| Proteínas (g) | 6,56 |
| Fibras (g) | 1,31 |
| Venda (g) | 0,14 |
