Ugnsrostad kanin är en utmärkt huvudrätt som passar perfekt till en söndagslunch med familjen! Att kombinera med Grignolino, ljusrubinröd och glänsande, doften öppnar med kryddiga toner, svartpeppar och små röda bär och utvecklas sedan i glaset med en mjukare och fylligare stil med toner av sötare frukt, en omslutande och intensiv smak, med god ihållighet, och den lätta tanninstrukturen som är typisk för Grignolino är nästan omärklig.
Förbered grönsaksbuljongen eller använd lika mycket varmt vatten.
Hacka rosmarinen och lägg hälften i en panna med 40 g olja och en vitlöksklyfta.
Tillsätt ett lagerblad och låt smaksättas på låg värme i 2–3 minuter.
Höj värmen, tillsätt kaninbitarna och bryn dem på båda sidor i 3–4 minuter, salta och peppra.
Slå på det vita vinet, låt alkoholen avdunsta, tillsätt en slev buljong och koka på svag värme i 5–6 minuter.
Skala potatisarna, skär dem i stora bitar och skiva löken.
Blanda i en skål potatis och lök med rosmarin, timjan, salt, peppar och 20 g olja.
Fördela potatis och lök på en oljad plåt med 10 g olja, tillsätt kaninbitarna och den återstående buljongen.
Grädda i förvärmd vanlig ugn på 200° i 40 minuter.
Servera den ugnsrostade kaninen rykande varm.
Grignolino
Ugnsrostad kanin kan förvaras i kylskåp i högst 1 dag, i en lufttät behållare. Frysning rekommenderas inte.
753 kalorier per portion. För en mer intensiv smak, tillsätt kryddor som curry eller paprika.
Italia, Lazio
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 98,58 |
| Kolhydrater (g) | 7,38 |
| varav socker (g) | 0,76 |
| Fett (g) | 2,43 |
| varav mättat fett (g) | 0,94 |
| Proteiner (g) | 11,62 |
| Fiber (g) | 0,8 |
| Rea (g) | 0,04 |
