
Upptäck receptet på apuliska orecchiette med färska körsbärstomater, krispigt friterad aubergine och ricotta marzotica. Äkta smak, 100 % Puglia!
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Skär auberginerna i tärningar och fritera dem i rikligt med extra jungfruolja tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt rinna av på hushållspapper.
I en stor stekpanna, tillaga de halverade körsbärstomaterna med en skvätt olja. Smaka av med salt och peppar.
Koka orecchietten i kokande saltat vatten tills den är al dente.
Häll av pastan, tillsätt den till tomaterna och blanda i auberginen. Rör försiktigt.
Lägg upp med ett generöst lager riven ricotta marzotica ovanpå.
Körsbärstomater: överkoka inte, de ska vara mjuka men fasta. Oljekvalitet: välj alltid extra jungfruolja för en överlägsen smak. Perfekt fritering: fritera bara några auberginebitar åt gången för att hålla dem krispiga. Färsk ricotta: riv den precis innan servering för att frigöra all arom.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 114,39 |
| Kolhydrater (g) | 22,92 |
| varav sockerarter (g) | 2,73 |
| Fett (g) | 0,54 |
| varav mättat fett (g) | 0,1 |
| Protein (g) | 4,28 |
| Fiber (g) | 2,1 |
| Salt (g) | 0,01 |