GABA oolong-te är en typ av te som är typisk för Taiwan och framställs genom särskild bearbetning av bladen i en syrefri miljö. I vårt sortiment hittar du två andra produkter av denna typ (ekologisk oolong Gaba och ruby oolong Gaba) där mer information ges om fördelarna med GABA-molekylen, som dessa blad är rika på, samt alla detaljer om stegen i teproduktionen. Skälen till att vi erbjuder ytterligare en variant av denna oolong är dubbla. För det första producerades den från vårskörden och kan därför uttrycka en smakprofil som kännetecknas av större friskhet och arom. För det andra har den något mindre intensiv upphettning än de andra, vilket har en avsevärd inverkan på dryckens smak. Särskilt utmärker sig denna tes smakprofil genom att låta dess arom utvecklas under provsmakningen. Till skillnad från de andra två Gaba-oolong-teerna avslöjar denna faktiskt en söt smak direkt, som överskuggar rostigheten och den typiska smaken av GABA-molekylen. Sötman i denna infusion påminner mycket om en tropisk frukt som mango och åtföljs av en lätt, frisk vegetabilisk ton. Efter denna inledande effekt tenderar drycken att ge en varmare munkänsla genom att först avslöja en smak som liknar obearbetad kakao (relaterad till den höga förekomsten av GABA) och därefter vissa träiga inslag. Jämfört med de andra oolong-teerna har denna definitivt mindre intensiva kryddiga toner. För att bättre förstå detta bjuder vi in dig att prova alla tre produkter i vårt sortiment så att du kan göra en direkt jämförelse och upptäcka alla smakmässiga egenheter i detta särskilda te från Taiwan. Ursprungsplats Taiwan Produktion Efter skörden vissnar bladen en kort stund i solen följt av en vilofas på bambubrickor under tak. Därefter inleds oxidationen genom manuell massage av bladet som utförs av mästaren, som sedan låter bladen oxidera täckta och med så liten kontakt som möjligt med luften för att accentuera produktionen av GABA i bladen. När teet når önskad oxidationsnivå (cirka 40 procent) placeras bladen i en koluppvärmd ugn där enzymaktiviteten stoppas. Efter detta steg i ugnen får bladet sin rullade form antingen med specialmaskiner eller för hand, och när teet har torkat är det redo att konsumeras. Så förbereder du det Vi rekommenderar starkt att brygga detta te enligt den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bäst uppskatta dessa blad. Med denna metod kan 5 gram blad (cirka 3 teskedar) användas i en gaiwan på cirka 150 ml för att göra flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten vid 90 °C kan en första infusion på 40 sekunder göras, och därefter, medan vattnet hålls vid samma temperatur, kan tiden för varje infusion ökas med 10 sekunder jämfört med föregående infusion (40 - 50 - 60 ...). Detta te har en hållbarhet på cirka 7 bryggningar.
GABA oolong-te är en typ av te som är typisk för Taiwan och framställs genom särskild bearbetning av bladen i en syrefri miljö. I vårt sortiment hittar du två andra produkter av denna typ (ekologisk oolong Gaba och ruby oolong Gaba) där mer information ges om fördelarna med GABA-molekylen, som dessa blad är rika på, samt alla detaljer om stegen i teproduktionen. Skälen till att vi erbjuder ytterligare en variant av denna oolong är dubbla. För det första producerades den från vårskörden och kan därför uttrycka en smakprofil som kännetecknas av större friskhet och arom. För det andra har den något mindre intensiv upphettning än de andra, vilket har en avsevärd inverkan på dryckens smak. Särskilt utmärker sig denna tes smakprofil genom att låta dess arom utvecklas under provsmakningen. Till skillnad från de andra två Gaba-oolong-teerna avslöjar denna faktiskt en söt smak direkt, som överskuggar rostigheten och den typiska smaken av GABA-molekylen. Sötman i denna infusion påminner mycket om en tropisk frukt som mango och åtföljs av en lätt, frisk vegetabilisk ton. Efter denna inledande effekt tenderar drycken att ge en varmare munkänsla genom att först avslöja en smak som liknar obearbetad kakao (relaterad till den höga förekomsten av GABA) och därefter vissa träiga inslag. Jämfört med de andra oolong-teerna har denna definitivt mindre intensiva kryddiga toner. För att bättre förstå detta bjuder vi in dig att prova alla tre produkter i vårt sortiment så att du kan göra en direkt jämförelse och upptäcka alla smakmässiga egenheter i detta särskilda te från Taiwan. Ursprungsplats Taiwan Produktion Efter skörden vissnar bladen en kort stund i solen följt av en vilofas på bambubrickor under tak. Därefter inleds oxidationen genom manuell massage av bladet som utförs av mästaren, som sedan låter bladen oxidera täckta och med så liten kontakt som möjligt med luften för att accentuera produktionen av GABA i bladen. När teet når önskad oxidationsnivå (cirka 40 procent) placeras bladen i en koluppvärmd ugn där enzymaktiviteten stoppas. Efter detta steg i ugnen får bladet sin rullade form antingen med specialmaskiner eller för hand, och när teet har torkat är det redo att konsumeras. Så förbereder du det Vi rekommenderar starkt att brygga detta te enligt den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bäst uppskatta dessa blad. Med denna metod kan 5 gram blad (cirka 3 teskedar) användas i en gaiwan på cirka 150 ml för att göra flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten vid 90 °C kan en första infusion på 40 sekunder göras, och därefter, medan vattnet hålls vid samma temperatur, kan tiden för varje infusion ökas med 10 sekunder jämfört med föregående infusion (40 - 50 - 60 ...). Detta te har en hållbarhet på cirka 7 bryggningar.
Pris inklusive moms
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
