蔬菜古斯米

清洗所有蔬菜，将韭葱切成细圈，西葫芦和茄子切成小丁，圣女果切成四瓣。在橄榄油中炒软韭葱，加入圣女果，再逐步加入其余材料。煮几分钟，同时把豌豆焯一下。

把豌豆也加入，继续混合再煮5分钟，盐只在最后放。将160克水煮沸，倒在放入碗中的古斯米上，加一勺油和一撮盐，盖上静置5到10分钟。

此时将古斯米和蔬菜混合，加入用手掰碎的罗勒叶，如有需要再淋一点油，补一点盐，并按口味撒上黑胡椒。

将蔬菜古斯米盛到上菜盘中即可。