成分
份数
- 干扁豆（棕色或红色）
200克200克 - 胡萝卜
1个1个 - 芹菜茎（叶和茎）
1个1个 - 番茄酱
2个2个 - 特级初榨橄榄油适量
- 细盐适量
- 面包屑
30克30克 - 辣椒粉适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
准备扁豆汤：在锅中加入洗净的干扁豆。
- 第 2 步，共 7 步
削皮胡萝卜并切成小块。洗净芹菜，取下叶子并将茎切成小块。
- 第 3 步，共 7 步
将胡萝卜和芹菜放入锅中，然后加入番茄酱。加入至少2杯水，调味特级初榨橄榄油，煮约15-20分钟，偶尔搅拌。
- 第 4 步，共 7 步
让扁豆稍微冷却，然后放入刀片搅拌机中。加入面包屑、少许盐和辣椒粉。
- 第 5 步，共 7 步
搅拌至浓稠但不过于柔软的状态：如果需要，可以再加一些面包屑。
- 第 6 步，共 7 步
用放在烘焙纸上的圆形模具制作汉堡。放入一些馅料并抹平。取下圆形模具。
- 第 7 步，共 7 步
将汉堡放在铺有烘焙纸的烤盘上，撒上橄榄油。在预热的静态模式下以180°C烘烤约20分钟，烤到一半时翻面。
建议
Syrah
一般信息
储存说明
扁豆汉堡可以提前准备并加热，或者现做现吃。
更多信息
如果有过敏，可以使用无麸质或小麦面包屑，制作无麸质扁豆汉堡。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 156.05 |
| 碳水化合物 (g) | 26.05 |
| 其中糖分 (g) | 6.18 |
| 脂肪 (g) | 1.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.15 |
| 蛋白质 (g) | 9.25 |
| 纤维 (g) | 5.97 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质9.25g·22%
- 碳水化合物26.05g·62%
- 脂肪1.05g·2%
- 纤维5.97g·14%