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Gharwali dal khichdi (india)

Gharwali dal khichdi (india)

@legu

一道用米和扁豆烹制的印度菜,加入香料调味,搭配印度面包食用。

难度: 中等
烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟
准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟
国家: India
legu
@legu

成分

份数
  • 胡萝卜和南瓜细腻汤1单位
  • 姜黄和胡椒豆粉三角形
    姜黄和胡椒豆粉三角形1单位
  • 长粒米170克
  • 切碎的青辣椒2单位
  • 生姜适量
  • 切碎的大蒜适量
  • 酥油或澄清黄油适量
  • 孜然籽0.5茶匙
  • 阿魏1茶匙
  • 香菜籽1茶匙
  • 黑胡椒粒10单位
  • 丁香4单位
  • 黑芝麻籽4汤匙
类别: 单一主菜

可购买的产品

  • 姜黄胡椒三角形(40克)

    姜黄胡椒三角形(40克)

    1 产品
    ¥ 29.30

准备

  1. 第 1 步,共 12 步

    洗净并将米浸泡在水中2小时。

  2. 第 2 步,共 12 步

    在不粘锅中,烤1茶匙孜然籽、香菜籽、黑胡椒粒和丁香。

  3. 第 3 步,共 12 步

    在同一锅中,烤黑芝麻籽直到爆裂。

  4. 第 4 步,共 12 步

    制作香料酱:将烤好的香料与芝麻籽一起搅拌混合。加入切碎的青辣椒、生姜和大蒜。研磨至光滑的糊状。

  5. 第 5 步,共 12 步

    在高压锅中加热酥油。

  6. 第 6 步,共 12 步

    加入半茶匙孜然籽和阿魏。

  7. 第 7 步,共 12 步

    加入浸泡并沥干的米,搅拌均匀。

  8. 第 8 步,共 12 步

    调味,加姜黄、香料酱和3杯水。

  9. 第 9 步,共 12 步

    盖上盖子煮10分钟。

  10. 第 10 步,共 12 步

    加入胡萝卜和南瓜细腻汤,继续煮5分钟。

  11. 第 11 步,共 12 步

    撒上碎的姜黄和胡椒豆粉三角形。

  12. 第 12 步,共 12 步

    热食,配以papadum或其他印度面包、酸辣酱和凝乳。

一般信息

更多信息

搭配papadum或其他印度面包、酸辣酱和凝乳食用。

来源

India

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it

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    碳水化合物 (g)36.78
    其中糖分 (g)20.3
    脂肪 (g)7.99
    其中饱和脂肪 (g)1.95
    蛋白质 (g)10.59
    纤维 (g)21.36
    促销0.08
    • 蛋白质
      10.59g·14%
    • 碳水化合物
      36.78g·48%
    • 脂肪
      7.99g·10%
    • 纤维
      21.36g·28%
    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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