玉米和鹰嘴豆意面配新鲜小番茄酱、茄子和香蒜酱

准备

1. 第 1 步，共 5 步

   将洋葱去皮并切成不太薄的片，然后放入热锅中，加入60克特级初榨橄榄油和切成圈的2个新鲜辣椒。

2. 第 2 步，共 5 步

   将洋葱煎至金黄并变软，然后加入洗净并切成两半或四等分的小番茄，根据大小而定。加入几片罗勒叶和2枝新鲜牛至的叶子调味，调入盐，煮5-6分钟，酱汁应变得柔软。

3. 第 3 步，共 5 步

   将茄子洗净、擦干并去头，然后切成小块，放在铺有烘焙纸的烤盘上，用剩余的特级初榨橄榄油调味。放入微波炉中加热10分钟，翻动3次；一旦准备好，将其加入酱汁中，用小火煨几分钟以入味。

4. 第 4 步，共 5 步

   将洗净并擦干的罗勒叶、榛子和去皮的大蒜瓣放入搅拌机杯中。加入特级初榨橄榄油，调入盐，然后搅拌至光滑柔滑的香蒜酱。

5. 第 5 步，共 5 步

   将意面放入盐水中煮熟，然后与小番茄和茄子酱一起翻炒，最后加入罗勒和榛子香蒜酱。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)