用特级初榨橄榄油、切碎的大蒜、切碎的欧芹和盐调制乳化酱。
将虾在流水下冲洗，剪去须须。
将虾放入烤盘，倒入调制好的乳化酱。
在烤箱中以170度烹饪5分钟。
加入韦尔纳恰酒，继续烹饪10分钟。
餐具套装
方形或长方形烤盘
冷藏保存，最多12小时。
搭配卡拉绍面包或烤面包食用。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 588.02 |
| 碳水化合物 (g) | 1.91 |
| 其中糖分 (g) | 1.91 |
| 脂肪 (g) | 63.96 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.14 |
| 蛋白质 (g) | 0.97 |
| 纤维 (g) | 0.76 |
| 促销 | 0.01 |
